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2010年度云南省餐饮业名师名厨

2010年度云南省餐饮业名企名店

系列荣誉

  一、团体类

    1.云南省XX美食之乡|名城|名镇

    2.云南省XX美食楼宇|街区

    3.云南省XX(研发|示范|供应|养

  二、企业类

    1.滇菜进京、入沪、下南洋示范

    2.云南省餐饮业名企、名店

    3.云南省赞级美食名店

    4.云南省特色美食名店

    5.云南省赞级农庄|农家乐

    6.云南省赞级火锅名店

    7.云南省赞级茶餐厅

    8.云南省赞级早餐店

    9.云南省餐饮业优秀合作伙伴

    10.云南省餐饮业金牌供应商

  三、个人类

    1.中国滇菜烹饪大师|名师

    2.中国滇菜饮食文化大师|名师

    3.中国滇菜餐饮服务大师|名师

    4.中国滇菜企业环境艺术设计大

    5.云南省餐饮企业经营管理大师

    6.云南省白金总厨|金厨|银厨

    7.云南省餐饮白金总管|金质管家

    8.云南省美食文化大师|名师

    9.云南省美食家

  四、菜品类

    1.云南名宴|名菜|名点|名小吃

    2.云南省金牌婚宴|金牌寿宴|金

    3.云南省金牌火锅|金牌烧烤|金

名企名店

  昆明名店

  昆明名企

  大理市名店

  迪庆州名企

  临沧市名店

  楚雄市名企

  红河州名店

  玉溪市名企

  玉溪市名店

  丽江市名店

  昭通市名店

  普洱市名店

  保山市名店

  西双版纳名店

  曲靖市名店

  腾冲市名店

名师名菜

  传统菜品

    -传统菜品

    -经典传统滇菜获奖作品

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蒙自八仙林商务酒店

来源:蒙自八仙林商务酒店发布时间:2012-07-07点击数:2496

八 仙 林 简 介
三星级美食名店


一、“八仙林”店名的来历
    八仙林餐厅的店名起源于1992年,当时店主一家生活在原滴水乡政府所在地零开,过着清贫的生活。随着孩子的出世,家庭困难越来越大,穷则思变,为了摆脱生活的困境,他们向亲戚朋友东拼西筹借来3000元钱,在乡政府大门对面租了一间房子,买来四张桌子和锅碗瓢盆就准备营业了。但回头一想,既然大小是个饭店也该有个店名,取个什么名字好呢?夫妻俩思索了半天后认为,既然是在公路边开饭店,公路是四通八达的,我们就以“八”字当头,笑迎八方客。至于“仙”和“林”的来历很简单:“仙”是取女店主姓名李仙淑的中间一字,“林”是取男店主姓名杨少林的最后一个字,三个字组合在一起,八仙林餐厅的店名就由此诞生了,愚意就是夫妻齐心合力经营,凭自己的诚实劳动把生意做得兴(仙)旺发(八)达。

 


二、八仙林的简历和现状
    八仙林餐厅自1992年起一直从事餐饮业,至今已十八个年头。从乡下到县城,从当初的四张桌子起家,到今天具有一个餐厅、一个火锅城、能够容纳2000余人同时就餐的经营规模,八仙林的今天,与党委、政府的关心和社会各界人士的大力支持分不开,更是店主坚持“薄利多销、以质量求生存、以服务求发展、以顾客满意为宗旨”的经营理念所取得的成果。八仙林餐厅以大围山生物资源为龙头,以川滇味为主体,借鉴和研发全国各地的菜系,不断丰富菜品,并做到冬有火锅、夏有炒菜,供来自四面八方的顾客根据各自不同的口味选择不同味形的菜品。为了保持良好的发展趋势,八仙林餐厅建立了一系列管理规章制度,合理配置各岗位人员。严把货物、食品进出口的每一道关,不断提高菜品质量和服务质量,扭转了餐厅从原来家庭式管理向企业化管理的方向发展。 

 

白河凉鸡

   
    为了不断适应时代发展需要,八仙林餐厅在巩固好屏边的餐厅和火锅城的同时,在红河州府所在地蒙自吉庆路45号投资近200万元,打造了一个集餐饮、住宿、会议等为一体的综合性商务酒店-蒙自八仙林商务酒店。 

 

 红豆老猪脚


    本店于2009年荣获温家宝总理题勉《云南省第二届农村创业之星》;相继在2010年中国烹饪大赛中,八仙林参赛员工荣获一个特金奖、一个金奖、一个技能奖及团体金奖;就在2011年,八仙林的总经理李仙淑荣获第二届“红河青年创业州长奖”。

 

 凉拌山芧野菜

 

 

壮家花米饭


 
地址:蒙自双河小区吉庆路45号
定餐电话:0873-3799126

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